感受非遗文化 传承陶瓷艺术

我国是瓷器的故乡，自商代原始瓷开始烧制以来，瓷器的历史已绵延3000多年，但是直到东汉，才完成了由原始瓷到真正意义瓷器的过渡。在五彩斑斓的瓷器品类中，黑釉瓷产生很早，一度风光无两，很快又走向衰落。尽管其釉色素净单调，却不失为瓷器史上不可或缺的一章。

大量考古资料表明，黑釉瓷器与青瓷一样，早在东汉时期就已经出现，汉代瓷窑基本以青瓷为主，黑瓷较少。黑瓷与青瓷一样，都是以铁为主要着色剂，生产工艺基本相同，其区别在于釉料中铁的含量。据化学分析，含铁量在3%以下烧成青瓷，在4%至9%之间或以上烧成黑釉瓷。当时黑釉瓷器主要是生活用器，且以大型容器为主，比如壶、罍、罐或深腹罐、缸、水井等产品。相较于胎质细腻的青瓷，黑瓷的瓷胎一般较为粗糙，表明其大多作为实用器存在。

经过近千年的发展演变，唐代流行的把茶投入茶鍑煮制的“煎茶”，逐渐被宋人点茶之法所取代。饮茶方式的改变直接影响了茶器的变化，唐代的煎茶，所选茶具皆为类玉类冰的青瓷、白瓷，而宋代点茶泛起的白色茶汤在黑釉盏里能更好呈现，尤其斗茶、分茶的流行，使得“辨茶色”更是以黑色茶具为最佳，由是黑釉瓷的烧造也迎来了其全盛时期。与点茶流程相适应，宋代茶盏的形制也不同于前朝，多为大敞口、斜直腹、小圈足，如“斗笠”状，宋代文献中称之为瓯。大敞口可以使茶末有一定的悬浮空间，斜直腹可以使茶末在被击拂时均匀顺畅，并能迅速上浮，小圈足则方便沉淀渣滓。

这种黑釉茶盏以福建建窑为上，由于帝王的好尚，上行下效，不仅促使建窑黑盏大量生产，其他地方的瓷窑也开始大量烧造黑釉茶器。黑釉瓷器的釉色，因其在窑炉内火候与氛围的微妙变化，呈色又有不同，比如乌亮漆黑的乌金釉、发色或黄或红的黑褐色釉，以及建窑典型的天青釉，学界称其为蓝黑色釉，即典籍中记载的“紫瓯”或“紫盏”。宋代诗词《一斛珠》中“紫玉瓯圆，浅浪泛春雪”，苏轼《游惠山》中“明窗倾紫盏，色味两奇绝”，以及本文引用范仲淹《和章岷从事斗茶歌》“紫玉瓯心雪涛起”句中所指，皆为黑釉茶盏。

随着烧造工艺的愈发成熟，窑工通过改变釉药比例、窑炉的火候和气氛，使得单调的黑色产生丰富的窑变斑纹，如黄棕色或铁锈色的状如兔毫的流纹，即广受追捧的兔毫纹，宋徽宗赵佶就亲自撰写《大观茶论》，言“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”；其他还有泛银灰金属光泽的油滴釉、釉面呈现鹧鸪羽毛花纹样的鹧鸪斑纹、黑黄交织的玳瑁釉等。

除釉色自身的变化，匠人还给黑釉瓷加以装饰，比如吉州窑开创的剪纸贴花工艺，把民间喜闻乐见的剪纸成功移植到黑釉瓷上，从而赋予黑釉瓷以别致的艺术美。这种工艺的技法是把剪好的图案贴合于器物瓷胎，施以黑釉，后把剪纸去除，再施透明釉入窑烧造。又比如树叶纹，将树叶经过处理，沾釉贴于盏内烧成，既有自然之美，又体现了窑工的高超技艺。此外还有彩绘纹、剔釉填绘等装饰技法。宋代黑釉瓷的装饰风格多变，构思新颖，在宋代众多瓷器种类中独树一帜。

随着宋代黑釉茶盏的盛行，川渝地区的黑釉瓷器在宋代也得到了迅猛发展，20世纪50年代以来，在历次文物普查中，文物工作者先后在四川广元、崇州、成都、郫县、都江堰、彭州，以及重庆涂山窑、巴南姜家镇等地发现大量黑釉瓷器，其中重庆涂山窑和四川广元窑成就最高，产品众多，以生活用器为主，茶器涵盖了黑釉盏、茶托、注子、执壶、瓶等器物。

重庆地区黑釉瓷窑以涂山窑为代表，包括清溪窑、合州窑、昌州窑以及涪陵蔺市窑在内的5处窑厂。涂山窑是宋元时期重庆规模最大的一处民间窑址，分布范围广，窑厂数量多，窑炉形制多样，出土器物丰富。受当地物产条件和地理位置影响，北宋末南宋初涂山窑迅速崛起，当地不仅煤炭、瓷土、水资源丰富，而且长江、嘉陵江在此交汇，水路交通便利，码头林立，方便运输和销售。这一地理特点也使得川渝地区无论是重庆涂山窑或是四川广元窑，其瓷器烧制都受到其他瓷窑影响，比如建窑的兔毫釉、吉州窑的剪纸贴花、耀州窑的刻划纹等都被借鉴到当地的瓷器产品。而涂山窑自身瓷胎多呈灰白色，不施化妆土的特点也依旧保留，尤以辐射状菊花瓣纹装饰为其鲜明特色。

陈寅恪先生曾谓：“华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世。”就是在这样一个继唐之后华夏文明高度发展的时代里，我国的茶文化盛极一时，陶瓷艺术也发展到一个高峰时期。黑釉瓷尽管创烧较早，但是一直滞后于青白瓷，直到宋代才真正盛行，到南宋时期发展成独具一格的瓷器珍品。

随着宋朝的灭亡，元朝崇尚的卵白釉和青花瓷登场，建窑失去了其贡瓷的地位。随着饮茶习惯的改变，黑釉瓷器逐渐走向衰落。尽管如此，黑釉瓷器是古代陶瓷文化的重要组成部分，有着深厚的历史文化价值，可以让人们更好地了解中国陶瓷文化。

（作者系重庆中国三峡博物馆馆员）

吉州窑位于江西省吉安市吉安县永和镇，是我国古代江南地区一座综合性窑场。可以从瓷韵、瓷魂、瓷光、瓷器四个维度认识吉州窑。

寻一方山水，遇千年古镇。每当朝阳穿过尘埃，照亮吉州窑24个窑包，来自宋朝的色彩便苏醒了。

吉州窑是我国古代一座极负盛名的综合性窑场，创烧于晚唐，兴于五代、北宋，极盛于南宋，距今已有1200多年历史。吉州窑产品丰富，尤以黑釉瓷和彩绘瓷最负盛名。“木叶天目”“剪纸贴花”“窑变釉纹”等特色产品匠心独具，器走天下，为世界各大博物馆所珍藏。吉州窑先后荣获国家重点文物保护单位、国家非物质文化遗产、国家考古遗址公园、国家特色小镇、国家工业遗产、全国中小学研学基地等国字招牌。

行一段旅程，寻一处匠心。千年的时光中，泥土在烈火里重生，陶和瓷从此隽永，古人用朴素的方式，创造出瓷的万千气象。一叶本知秋，落叶当归根。可在吉州窑东昌井边，宋朝那片飘零的树叶却以玄妙的身姿如化石般融入陶瓷，以1200多度的淬炼，达成与瓷的浪漫结合，成就绝世无双的惊鸿一瞥。

山中采叶，机上练泥，水里制坯，火中施釉，吉州窑用一只木叶盏传递着博大精深的五行哲学，平平无奇的叶，却因沐浴了吉州窑火，而深深扎进了历史的根系中，绽放出梦幻般的绚丽。“生而长大，美好无双”，每个木叶盏都注解着独一无二的东方禅意。

以微豪诠释盛大，本着坚定文化自觉与自信，吉安县用庐陵文化之笔，描绘着吉州窑的复兴之路。传承不息，创新不止，断烧600多年的龙窑成功复烧，翻开了吉州窑“对话世界”的新篇章。经过10多年的发展，吉州窑坚持开放合作、创新发展理念，积极开发了金银包边、大漆装饰、敦煌剪纸等器型多样、风格各异的新工艺新产品，陶瓷产业正走向精品化、定制化、品牌化。千年古窑正焕发新的活力和生机。

逛今日古镇，听瓷器新声。这里迎回了多名陶瓷大师和非遗匠人，建成了吉州窑遗址公园、吉州窑博物馆、丹砂渡古码头；保护修缮了本觉寺塔、清都观、茅庵岭龙窑遗址群等一大批历史文化古迹，遗失在时光深处的文明碎片被一一拾取、完整展示。重燃千年窑火，重铸古镇辉煌，这里建设了3000亩吉州窑陶瓷文化产业园，打造国际柴烧基地和宋代美学小镇，让吉州窑在古今交融中焕发新姿。

千年古窑今犹在，宋瓷明珠天下晓。吉州窑将与大家共同携手，继续谱写陶瓷文化传承发展新篇章，让千年吉州窑火在新时代焕发更加璀璨夺目的光彩。

（作者系江西省吉安县副县长）

紫砂陶是我国传统陶瓷工业中的一个珍贵的品种。紫砂陶有壶、瓶、盆、鼎、文房雅玩、假山石景、人物雕塑等，有千种以上。因为它造型独特，不少器物上又有精美的书画雕刻，深为人们所喜爱；特别是其中的紫砂壶，因其“泡茶不走味，贮茶不变质，盛暑不易馊”，是理想的注茶器，早已闻名中外。

紫砂陶为我国所独有，主要产在我国的陶都——江苏宜兴县丁蜀镇。这里因为原料丰富，又有松枝、硬柴和优质煤炭作燃料，加以多